María Zannia, presentadora de Canal Cocina y autora del libro Cocina Griega, viene a Bilbao invitada por “Periplo” para trasmitirnos sus conocimientos y pasión por la cocina de su país natal.
SABORES DE VERANO DE LA COCINA GRIEGA Taller práctico de recetas tradicionales de Grecia Lugar: La Sartén de Cordelería, Cordelería, s/n, 48930 Getxo, Tel/Fax: 944 634 188, contacto@lasartendecordeleria.com Fecha: Sábado 3 de junio Horario: de 11:00h a 14:00h Precio: socios de “Periplo” 25 €, no socios 30 € Contenido del curso:
– Musaka veraniego
– Empanadillas de ensalada griega
– Ensaladilla picante de queso feta
– Hojas de parra rellenas
– Dulce de sémola
Las inscripciones se efectúan a través de la escuela de cocina. Los participantes podrán adquirir el libro Cocina Griega firmado por la autora.
A diferencia de lo que ocurre en otros países, la tradición del baile sigue muy viva en Grecia y los griegos no desaprovechan nunca la ocasión para lanzarse a la pista, tanto en celebraciones, al terminar de cenar en una taberna o en sus fiestas populares. Esa alegría de vivir es la que intentaremos transmitiros en este taller semanal.
Según la mitología griega, los dioses regalaron el baile a los humanos para aliviar sus penas. Y este será precisamente el objetivo de este taller: familiarizarnos con las danzas griegas tradicionales para olvidar por unas horas nuestros problemas diarios y divertirnos en un ambiente distendido. Juntos aprenderemos las danzas más representativas de las principales regiones geográficas de Grecia en su forma más pura. Más allá de aprender los pasos básicos, amenizaremos las clases con explicaciones sobre los bailes, su región de origen o sus particularidades con el fin de situarlas en su contexto.
Todos los bailes son relativamente sencillos de aprender y se pueden bailar a cualquier edad, sin restricciones. La mayoría de las danzas se baila en grupo, por lo tanto se puede venir solo o acompañado. No es necesario tener conocimientos previos ni siquiera haber bailado antes. Siempre repasaremos los pasos antes de empezar un baile, así que uno puede empezar cuando quiera.
Cada clase permitirá profundizar en los bailes ya aprendidos y descubrir nuevos de todas las regiones de Grecia (Epiro, Macedonia, Tracia, Peloponeso, Grecia continental, islas del Egeo, Creta), así como de las zonas de Asia Menor y de Pontos donde hallamos presencia griega desde tiempos muy antiguos.
Si os apasiona el país heleno, o tenéis previsto viajar a Grecia y os gusta disfrutar en compañía, este taller es una oportunidad de acercaros a otra cultura de un modo entretenido y de descubrir música a medio camino entre occidente y oriente.
Información de las clases Duración: de enero a junio de 2017 Frecuencia: semanal (todos los viernes) Fecha de inicio:viernes 13 de enero de 2017 Horario: de 18:30 a 20:00 horas Lugar: Centro Municipal de Begoña (aula 1) Dirección: C/ Circo Amateur Del Club Deportivo 2, 48004 Bilbao (Mapa) Cómo llegar: metro Basarrate (salida Ascensor Iturriaga) Participación: gratuita Información: 696088674 (Eñaut), info[at]asociacionperiplo.es
Nuestro profesor
Las clases estarán a cargo de Eñaut Urrestarazu Aizpurua. Lejos de ser un profesional del baile, Eñaut es un aficionado a las danzas griegas que, tras participar en seminarios y recibir clases durante varios meses en la Fundación Dora Stratou de Atenas (considerada la mejor escuela de baile tradicional de Grecia), ha decidido organizar este taller para no olvidar lo aprendido hasta la fecha y transmitir su pasión por la cultura griega a través de sus bailes y su música.
Mapa de Grecia
A continuación podéis ver dos bailes a modo de ejemplo:
La emisión irunesa de Teledonosti se acercó al Museo Romano Oiasso de Irún (Guipúzcoa) para grabar este interesante reportaje a raíz del taller de bailes griegos que organizamos allí el 16 de abril de 2016. En él aparecen nuestra tesorera, Lorena Ruiz, así como las dos profesoras de Ainara, Sorne Lizarraga y Yolanda de la Rúa (a partir del minuto 12:40), hablando sobre “Periplo” y las diversas características que presentan las danzas griegas.
“Periplo” viajará hasta Irún (Guipúzcoa) para colaborar en la organización de la I Jornada Griega que tendrá lugar el sábado 16 de abril en el Museo Romano Oiasso. El taller de bailes corre a cargo de Ainara.
Programa 10:30 – 14:00 Taller de bailes tradicionales griegos (nivel iniciación) 14:00 Comida griega
Precio de la actividad y comida: 30 euros Más información y reserva de plazas: 943 63 93 53, actividades.oiasso@irun.org
Los doce dioses del Olimpo, ilustración de Fotiní Stefanidi
Los mitos se basan en leyendas que surgieron para explicar el origen del universo, la creación del mundo, los fenómenos naturales y todo lo que no encontraba todavía una respuesta científica. En la mitología griega abundan los mitos sobre la vida de los dioses y los héroes, como los imaginaron y plasmaron los griegos en su tradición oral y poética. Estas narraciones presentan un enorme significado inherente, exaltando valores como la entereza o la justicia, entre otros. Hoy en día la mitología sigue alimentando la imaginación de pequeños y mayores, siendo una inagotable fuente de inspiración.
“Periplo” organiza un taller interactivo de mitología griega para niños que tendrá lugar el miércoles 30 de marzo en Libu, librería de segunda mano, c/ Carnicería Vieja, 7, a las 11:30 h en el Casco Viejo de Bilbao.
Día: Sábado, 19 de septiembre de 2015 Lugar: Les Obagues – Partida Secanet, s/n, 25430-Juneda (www.obagues.cat) Horario:
11-13h: Taller de cocina griega (con Grigoris Efstathiou).
14-16h: Comida menú-degustación. Entrantes, diversos platos principales, y postres.
17-19h: Taller de danzas griegas (con Christos Sidiropoulos). Precio (comida + talleres): 25 euros Inscripciones:
Enviar un whatsapp o sms al tel. 656 930960 (Juan Ramon Masbernat) o mensaje de Facebook Messenger indicando el nombre de las personas que desean inscribirse. Plazo de inscripciones: martes 15 de septiembre
Grigoris Efstathiou Nacido en Tesalónica, estudió Tecnología Cultural y Comunicación en la Universidad del Egeo, Mitilini. Allí comenzó su interés por la cocina. En 2011 viaja a Donosti atraído por la gastronomía y cultura vasca, y cursa estudios en la escuela El Txoko del Gourmet de la Casa Armendáriz. Trabaja para restaurantes como El bodegón Alejandro,Miramon Arbelaitz y El Chalcha, entre otros de la región. Ahora vive en Lleida y es uno de los cocineros del restaurante Can Ramon. Le interesa la fusión entre cocina, arte y cultura.
Christos Sidiropoulos Nacido en Atenas, comenzó a bailar desde muy joven. Ha participado como bailarín en diversos grupos en Grecia (ARGO, SERRA, EL.KE.LA.M). Desde 1996 imparte cursos de bailes tradicionales tanto en Grecia y en España como en el resto de Europa (Francia, Suiza, Holanda), dando especial importancia a los bailes de los griegos de Pontos (Mar Negro). A principios de la década de 2000 participó como bailarín en el Ballet de Dora Stratou. Desde 2007 enseña bailes tradicionales griegos en Madrid.
La Asociación Sociocultural Filohelena “Periplo”, con el patrocinio del Ayuntamiento de Laredo, organiza Kalimera Laredo (Buenos días Laredo), un festival innovador que pretende acercarnos a la música griega tradicional a través de un programa de actividades amenas y variadas. Durante cuatro días tendremos la oportunidad de conocer la música del país heleno desde sus orígenes hasta nuestros días. Se dará especial énfasis al rebético, la música popular urbana cuyos orígenes datan de finales del siglo XIX, compartiendo similitudes con géneros como el blues, el tango argentino, el fado o el flamenco. El festival, que tendrá lugar del 9 al 12 de abril, se compone de una charla, un taller musical, un concierto de rebético y la proyección de una película. Al mismo tiempo, como una actividad paralela que viene a complementar el programa, se ofrecerá una exposición que nos transportará hasta el Peloponeso a través de la mirada del reconocido fotógrafo griego Andreas Zacharatos. Se trata de una propuesta original de la que pueden disfrutar todos los públicos.
VI 10 ABR, 19:00 H / CASA DE CULTURA CHARLA: LA MÚSICA GRIEGA DESDE SUS ORÍGENES HASTA LA ACTUALIDAD, CON SPYROS KANIARIS
Presentación de la historia de la música tradicional griega desde la época antigua hasta nuestros días a cargo del músico griego Spyros Kaniaris. Se explicarán los orígenes, los elementos histórico-culturales, las formas, melodías y ritmos y su incorporación en la cultura actual de Grecia, con especial atención a los compositores contemporáneos Manos Jatsidakis, Mikis Theodorakis, Yannis Markopoulos y Stavros Xarchakos. Los asistentes están invitados a participar en el coloquio posterior.
SA 11 ABR, 10:30 – 14:00 H (APROX.) / CASA DE CULTURA (AULA DE MÚSICA) TALLER MUSICAL: LA MÚSICA GRIEGA TRADICIONAL, CON SPYROS KANIARIS En este taller se explicarán y practicarán los ritmos y los modos (escalas) de la música tradicional griega y el rebético. Se trabajarán temas característicos de varias regiones de Grecia. Va dirigido a instrumentistas de cualquier especialidad, aficionados, profesionales o principiantes. Los participantes pueden llevar sus instrumentos: guitarra, flauta travesera, rabel, percusión, cuerdas, bouzouki u otros instrumentos tradicionales. No se requieren conocimientos de solfeo, aunque habrá partituras.
SA 11 ABR, 20:00 H / CASA DE CULTURA CONCIERTO: REBÉTICO, EL BLUES GRIEGO, CON NICOLAS SYROS & STELIOS PAJIS (BOUZOUKI, GUITARRA & VOZ) El prestigioso virtuoso del bouzouki Nicolas Syros y el guitarrista Stelios Pajis ofrecerán un concierto de rebético, cuyo objetivo será acercar al público a este género tradicional griego. Será un espectáculo entretenido, que invitará a reflexionar sobre lo mucho que comparten géneros musicales como el blues, el flamenco, el fado, el tango argentino y también el rebético, que exponen los sentimientos más arraigados del ser humano.
DO 12 ABR, 19:00 H / CASA DE CULTURA CINE: REMBÉTICO (1983, 150′), DE COSTAS FERRIS El drama musical Rembético está basado en la vida de la cantante Marika Ninou (Esmirna, 1919 – Atenas, 1956) y enmarcado en la convulsa historia de Grecia de la primera mitad del siglo XX. Tras las guerras entre Grecia y Turquía, el Tratado de Lausanne forzó el desplazamiento de dos millones de griegos de Asia Menor, que se establecieron en míseras barriadas de Atenas y Salónica. Sin trabajo ni raigambre, los desplazados conservaron empero sus tradiciones musicales –el rebético–, un tesoro oculto que esta película rememora. Rembético fue nominada al Oso de Oro en la 34ª edición del Festival Internacional de Cine de Berlín en 1984, y ganó el Oso de Plata. Sotiria Leonardou ganó el premio a la “Mejor Actriz” en 1983 en el Festival Internacional de Cine de Salónica por su interpretación de Ninou y la película ganó como “Mejor Película”, además de otros tres premios (dos premios a “Mejor Actor de Reparto” y otro para la música de Stavros Xarchakos). La película se proyectará en versión original en griego con subtítulos en castellano. Es apta para personas mayores de 15 años.
ACTIVIDAD PARALELA DURACIÓN: JU 9 ABR – 3 MAY HORARIOS: VI 19:00 – 21:30 H, SA 12:30 – 14:30 H, 19:00 – 21:30 H & DO 12:30 – 14:30 H INAUGURACIÓN: JU 9 DE ABRIL, 20:30 H ESPACIO CREATIVO SALA RÚAS, RÚA DEL MEDIO 1 (PUEBLA VIEJA) EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA: MANI DE PIEDRA Y TIEMPO DE A. ZACHARATOS Exposición del trabajo Mani de piedra y tiempo del fotógrafo griego Andreas Zacharatos que presenta una región del Peloponeso poco conocida a extranjeros y turistas, una zona donde el sol y la piedra no solo caracterizan la morfología de su paisaje, sino también labran la idiosincrasia de sus habitantes. La inauguración tendrá lugar el 9 de abril a las 20:30 horas en el Espacio Creativo Sala Rúas, situado en la Puebla Vieja de Laredo. Tras el acto de inauguración, Spyros Kaniaris ofrecerá una actuación interpretando en la guitarra piezas emblemáticas de la música griega contemporánea.
* El catálogo de la serie completa de las obras se puede adquirir en edición trilingüe (griego, inglés, italiano), adornado con fragmentos de la obra poética Romiosyne de Yannis Ritsos.
** Todas las fotografías están a la venta tal como se presentan expuestas y llevan la firma del autor. Consulte la lista de títulos a disposición de los visitantes.
BIOGRAFÍAS DE LOS ARTISTAS Spyros Kaniaris Nació en Atenas, donde estudió guitarra clásica obteniendo el título superior con cum laude. Amplió sus estudios en un máster en el Colegio Real Superior de Música en Cardiff-Gales, donde estudió música antigua. Como concertista ha dado numerosos recitales en Gran Bretaña y Grecia, donde fundó el año 2000 el grupo de fusión mediterránea Φλατοθράτ. Su interés por el flamenco le llevó a instalarse definitivamente en España donde continúa su investigación musical sobre otros instrumentos mediterráneos (lira, bouzouki) y formas de expresión musical, sobre todo con el grupo Krama, con el que ganó el Premio 2010 Ovidi Montllor en la categoría de mejor disco de música folk. A su vez, ha colaborado en conciertos y grabaciones con bandas y músicos de España, Marruecos y Grecia como Al Tall, Quamlibet, Savina Giannatou y Primavera en Salonico, Capella dels Ministrers, Miquel Gil, Aljub, Orquesta Árabe de Barcelona, Mawali y otros. Ha participado en varios conciertos en salas y festivales en Inglaterra, Italia, Alemania, Francia, Hungría, Malta y México. Ha sido colaborador del programa La bañera de Ulises de Radio3.
MySpace: https://myspace.com/spyroskaniaris
Nicolas Syros
Nació en una familia de músicos de la isla griega de Skópelos. Empezó a tocar el bouzouki a una edad muy temprana, siendo autodidacta. A los 16 años conoce a Marcos Vamvakaris, el patriarca del rebético, quien será su profesor, igual que otros grandes maestros del género como Tsitsanis, Papaioannou y Mitsakis. Desde 1981 reside en Francia. Ha colaborado con eminentes personajes de las artes y las letras, tanto griegos como filohelenos, desde Georges Moustaki hasta Vasilis Alexakis y Jacques Lacarriere. Además, ha participado como solista en importantes conciertos realizados en multitud de países extranjeros, interpretando a menudo temas de Theodorakis, así como poesía griega musicalizada. Su álbum Το παλιό μας σπίτι (Nuestra vieja casa) sigue siendo desde 1986, año en que se editó, el tercer disco de rebético más vendido en Grecia.
Página web: www.nicolassyros.com
Stelios Pajis
Guitarrista y cantante de rebétiko desde 1992, es colaborador estable de Nicolas Syros, a quien acompaña en sus actuaciones tanto dentro del país heleno como en el extranjero.
Andreas Zacharatos Realizó estudios de cine, fotografía y televisión. En 1985 inicia su carrera como director de fotografía en producciones cinematográficas y televisivas. Desde 1989 trabaja como director de fotografía para la televisión pública griega (antes ERT, actualmente NERIT). Ha realizado numerosas exposiciones y ha sido premiado en varios concursos de fotografía tanto en Grecia como en otros países de Europa.
Página web: http://www.jlykourezou-azacharatos.gr/zacharatos/
La entrada es gratuita a todos los actos. En cuanto al taller musical, recomendamos que avise de su asistencia para preparar el material necesario para su seguimiento (correo electrónico: info[at]asociacionperiplo.es).
Foto de la rueda de prensa. Laredo, 27/03/2015.El cartel del conciertoEl cartel de la exposiciónEl cartel de la película
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En este taller se explicarán y practicarán los ritmos y los modos (escalas) de la música tradicional griega y el rebético. Se trabajarán temas característicos de varias regiones de Grecia. Va dirigido a instrumentistas de cualquier especialidad, aficionados, profesionales o principiantes. Los participantes pueden llevar sus instrumentos: guitarra, flauta travesera, rabel, percusión, cuerdas, bouzouki u otros instrumentos tradicionales. No se requieren conocimientos de solfeo, aunque habrá partituras.
El prestigioso virtuoso del bouzouki Nicolas Syros y el guitarrista Stelios Pajis ofrecerán un concierto de rebético, cuyo objetivo será acercar al público a este género tradicional griego. Será un espectáculo entretenido, que invitará a reflexionar sobre lo mucho que comparten géneros musicales como el blues, el flamenco, el fado, el tango argentino y también el rebético, que exponen los sentimientos más arraigados del ser humano.
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